塩漬けしたイワシを原料にした調味料でエスニック料理の炒め物、生春巻き のタレや トムヤムクン、のスープ作り、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。

日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。

付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料理のベースとして使用されています。

特に ベトナムフォー、 ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます。

  品名: フィッシュソース 原材料名:イワシ、食塩、砂糖  内容量:700ml  原産国:タイ 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。

レビュー件数0
レビュー平均0
ショップ 紹興酒・中華・和・食の東方新世代
税込価格 324円